Duże rasy kurczaków (23 zdjęcia): największe kurczaki na świecie. Brojlery mięsne oraz rasy mięsno-jajeczne, opis kur niosek olbrzymich

Hodowla drobiu zajmuje jedną z głównych nisz w produkcji mięsa i jaj. Szczególną rolę w dużych i małych fermach przypisuje się kurczętom, których różnorodność ras pozwala na wyróżnienie osobników o standardowych i dużych rozmiarach. Te ostatnie wyróżniają się wskaźnikami produktywności, co czyni je szczególnie popularnymi wśród hodowców.

Opis ras mięsa i orientacji jaj

Hodowcy na całym świecie nieustannie szukają sposobów na poprawę wydajności drobiu, zwłaszcza kurczaków. Najczęściej praca dotyczy zwiększenia gabarytów, w związku z czym zwiększa się wydajność mięsa w przeliczeniu na osobę oraz produkcja jaj. W ciągu ostatnich dziesięcioleci duże kury były reprezentowane przez wiele ras, więc prywatni hodowcy i rolnicy mają możliwość sprzedaży i spożycia mięsa i jaj kurzych wysokiej jakości i w dużych ilościach na jednego osobnika trzymanego w kurniku.

Duże ptaki mięsne i jaja są najczęściej mieszańcami. Oprócz dużej wagi będą miały również duże rozmiary jaj. Giganci mają obszerną i muskularną budowę ciała, najczęściej przedstawiciele tych ras są krępi i bardzo przysadzi. Kończyny ptaków mogą być cienkie lub średnie, szkielet jest zwykle poziomy.

Kury i koguty rosną z szeroko rozstawioną klatką piersiową i prostym grzbietem; na tle podobnej budowy głowa wydaje się wizualnie nieproporcjonalnie mała, z krótkim odcinkiem szyjnym. U dużych ptaków upierzenie jest zawsze miękkie i luźne, w większości przypadków z imponującą warstwą puchu pod spodem.

Duże ptaki są przeważnie flegmatyczne, mają spokojne usposobienie, rzadko prowokują do walk. Nawet kury z wolnego wybiegu poruszają się bardzo mało i powoli, chętnie kontaktują się z hodowcą i innymi przedstawicielami fermy drobiu.

Nioski mają zwykle dobrze rozwinięty instynkt macierzyński, dzięki czemu mogą samodzielnie wykluć swoje potomstwo, ale w świetle swojej imponującej masy potrafią zgnieść jaja. Dlatego rolnicy zwykle hodują pisklęta dużych ras w inkubatorze lub składają jaja na inne nioski.

Przegląd dużych ptaków mięsnych

Wśród dostępnych różnych ras kurczaków domowych do produkcji mięsa należy wyróżnić następujące ulubione.

Brojlerów

Po raz pierwszy takiego ptaka uzyskali angielscy hodowcy, krzyżując dwie rasy, wyróżniające się masą i wielkością. Obecnie brojlery są uważane za najpopularniejszą opcję na fermach drobiu, ponieważ pozwalają uzyskać niedrogie produkty mięsne w dość krótkim czasie. Brojler nie jest oficjalnie zarejestrowany jako rasa, ponieważ tak duże osobniki nie wykazują trwałych właściwości genetycznych, które są następnie przekazywane młodym zwierzętom. W fermach stale pojawiają się nowe rodzaje mięsa brojlerów.

Pod względem pielęgnacji ptak nie jest szczególnie wybredny, szybko rośnie i ma dobre zdrowie. Z reguły ptaki miesięczne mogą przybierać na wadze do 3 kilogramów.

Gigant z Jersey

Rasa pojawiła się nie tak dawno temu w Ameryce, w stanie New Jersey, dzięki czemu osobniki otrzymały taką nazwę. W jego tworzeniu uczestniczyły duże czarne ptaki, które należały do ​​krzyżówek mięsnych. Teraz ptaki są prezentowane w różnych kolorach piór.

Kurczaki i koguty tego kierunku w pełni uzasadniają swoją nazwę, wyróżniają się szybkim tempem przybierania na wadze, a także wczesną dojrzałością. Z reguły dorosły samiec może ważyć około 5-7 kilogramów, podczas gdy kury nioski mają masę w przedziale 4-5 kilogramów.

Jersey przyciąga hodowców nie tylko imponującym rozmiarem, ale także pięknym eksterierem. Osoby są bezpretensjonalne pod względem warunków przetrzymywania, mają ugodowe usposobienie i rozwinięty instynkt wylęgania jaj.

Brama

Najczęściej rasa ta jest hodowana w celu pozyskania przetworów mięsnych, jednak ptaki wyróżniają się także produktywnością w zakresie produkcji jaj. Ze względu na swoją wagę na liście największych drobiu osobniki te znajdują się na szczycie listy.

Koguty i kury tej rasy wyróżniają się atrakcyjnością wizualną, mają piękne upierzenie, które obejmuje również kończyny. Pod względem koloru piór ptaki mogą być jasne lub ciemne. Wydajność mięsa koguta mieści się w granicach 6 kilogramów, od kur niosek - w granicach od 4 do 5 kilogramów. Mięso wyróżnia się wysokimi właściwościami organoleptycznymi.

Ptaki mają zrównoważoną psychikę, łatwo nawiązują kontakt z ludźmi, bez problemu dogadują się z resztą mieszkańców dziedzińca.

Mistrz Grey

Hybryda pochodzenia francuskiego, swoją nazwę zawdzięcza pięknemu szaro-czarnemu upierzeniu. Rasa wykazuje doskonałą produktywność pod względem przyrostu masy ciała, ponadto wysoki wskaźnik produkcji jaj jest nieodłącznym elementem niosek. Zazwyczaj koguty rzeźne ważą około 7 kilogramów, a kurczaki pozostają w tyle o kilka kilogramów.

Ptaki szybko i bez problemów dostosowują się do każdych warunków utrzymania, aktywnie rosną na każdej karmie, potomstwo wyróżnia się 100% przeżywalnością. Bardzo często hybrydy hoduje się w klatkach.

Plymouth Rock

Ptaki pochodzenia amerykańskiego, które swoją nazwę zawdzięczają miejscu rozrodu, a także walorom zewnętrznym. Mięso pozyskiwane z tych ptaków słynie z kruchości i smaku. Kury rosną dobrze i szybko, są wytrzymałe, wyróżniają się dumnie umieszczoną klatką piersiową i gęstym upierzeniem.

Jeśli chodzi o produktywność, Plymouthrocks można hodować zarówno na mięso, jak i na jajka, jednak pierwszy kierunek pozostaje priorytetem. Ptaki rzadko chorują, doskonale dostosowują się do wszelkich cech klimatu. Kurczaki zwykle latają w wieku 5-6 miesięcy.

Cochinhin

Bardzo duże i jednocześnie piękne ptaki. Osobniki mają upierzenie na kończynach, duży ogon z wydatnymi warkoczami. Ptaki występują w różnym kolorze piór, wśród ras mięsnych plasują się jako jedne z najlepszych. Koguty ważą około 5-6 kilogramów, warstwy o jeden kilogram mniej.

Bardzo często rasa jest hodowana w celu ozdobienia dziedzińca, ale ptaki, zwłaszcza koguty, mogą wykazywać charakter i agresję.

Orpington

Rasa drobiu pochodzenia angielskiego, wyhodowana w XIX wieku. Początkowo były to kury o czystym białym upierzeniu, ale dalsza selekcja doprowadziła do tego, że rasa wołowa stała się dość niezwykła ze względu na wielobarwne upierzenie. Produktywność gatunku wyróżnia się wysoką szybkością, samce rosną, osiągając masę 5-6 kilogramów, a nioski ważą około 4 kilogramy. Ptaki również wykazują dobrą produkcję jaj.

Orpington mają dużą i dumną budowę z wydatną klatką piersiową, czerwonym herbem i kolczykami. Upierzenie ptaków może być standardowo białe, a także szare, czarne, brązowe, złote i jastrzębie. Pisklęta szybko przybierają na wadze, ptaki pod względem opieki nie wymagają od hodowcy skomplikowanych zasad.

Dorking

Jedna z najbardziej produktywnych ras w kierunku mięsnym, której miejscem urodzenia jest Anglia. Kury dorastają z dużym tułowiem i dużą głową, co odróżnia je od większości innych ras. Płeć jest zwykle określana przez położenie grzebienia na głowie - u samców będzie on wyprostowany, u samic przeważnie wisi po jednej stronie.

Osobniki są prezentowane w różnych kolorach piór, więc na dziedzińcu można znaleźć Dorkingi z białym upierzeniem lub ptaki w pasiastych i opalizujących kolorach. Rasa wyróżnia się dobrym przyrostem masy ciała, ale hodowca będzie musiał ściśle kontrolować dietę swoich ptaków, ponieważ są one podatne na otyłość. Smak i kolor mięsa w przyszłości będzie bezpośrednio zależał od dobrze zaprojektowanego menu z kurczaka.

Gigantyczne kury nioski

Wśród ras o orientacji jajowej są również osoby, które wyróżniają się spośród zwykłych niosek swoim rozmiarem.

Gilan ptak

Jedna z najstarszych ras, więc określenie jej ojczyzny jest dziś bardzo trudne. Najczęściej pojawiają się informacje, że ptak nadal pochodzi z Iranu. Nioski i koguty wyróżniają się wyjątkowym wyglądem zewnętrznym, osobniki rozwijają się, jednocześnie znacznie zwiększając wzrost. Ciało ptaków ustawione pionowo, kończyny i szyja wyciągnięte, nogi stabilne. Kurczak Gilyan ma bardzo rozwiniętą muskulaturę, dlatego osobniki tego gatunku były pierwotnie hodowane jako bojowe.

Jeśli chodzi o instynkty macierzyńskie kurczaków, to mają one dobrze rozwinięty instynkt inkubacyjny, następnie są charakteryzowane jako matki opiekuńcze. Koguty zazdrośnie bronią swojego terytorium. Masa ptaków Gilan waha się w granicach 5-10 kilogramów. Nioski dojrzewają dość późno, dlatego ich pierwszy lęg nie występuje wcześniej, niż kura osiąga wiek pierwszego. Z reguły jedna kura nioska produkuje około 150-160 jaj rocznie. Jaja wyróżniają się dużym rozmiarem i wytrzymałością skorupy. Masa jednego osiąga 70-80 gramów.

Kurczaki tolerują spadki temperatury, zachowują zdolność do wykluwania się jaj przez cały sezon.

Malin

Duże ptaki pochodzenia belgijskiego, które wyróżniają się umaszczeniem „kukułka”. W selekcji rasy wzięło udział kilka ras mięsa i jaj. Obecnie kury nioski znajdują się na farmach na całym świecie. Masa koguta może dochodzić do 6 kilogramów, kury zwykle ważą około 5 kilogramów.

Ptaki są bardzo wrażliwe na spadek temperatury, dlatego aby je utrzymać, konieczna jest ścisła kontrola temperatury i wilgotności powietrza. W okresie nieśności kury będą musiały zapewnić dodatkowe witaminy w diecie. Jednak kury nioski nie zawsze wyróżniają się instynktem macierzyńskim. Średnio jedna samica przynosi rocznie około 150 jaj, których waga waha się w granicach 60 gramów.

kornwalijski

Rasa jest od dawna hodowana przez ludzi w celu uzyskania produktów mięsnych i jajecznych, osobniki wyróżniają się zdolnością do przybierania na wadze nawet przy minimalnym karmieniu. Kolor upierzenia ptaków jest przeważnie biały, ale zdarzają się ptaki z ciemnymi plamami. Swoją budową Cornish różni się od innych ras małym ogonem i dziobem, podczas gdy ciało będzie masywne, a szyja szeroka i długa.

Prace nad udoskonaleniem rasy umożliwiły dziś wykorzystanie jej do dalszej hodowli drobiu o wysokich właściwościach użytkowych. Kury tej rasy są zdolne do nieśności do trzech lat, średnia produkcja jaj to około 165-170 jaj rocznie.

Rekordziści

Rozważ kilka sztuk drobiu, które biją rekordy pod względem wielkości i wagi.

  • Rooster Coburn. Duży ptak z Wielkiej Brytanii, którego waga wynosiła 11 kilogramów przy wzroście 91 centymetrów. Kogut to jedna z najpiękniejszych ras. Dzięki temu rekordzistowi rasa Brama stała się jeszcze bardziej popularna wśród hodowców dużych ptaków.
  • Kogut wielki śnieg. Waga ptaka w momencie rejestracji wynosiła ponad 10 kilogramów, a wysokość w kłębie około 43 centymetry. Gigant należał do rasy Whitesulli, która jest dziś bardzo rzadka.
  • Mały John. Kolejny przedstawiciel rasy Brama, który przez rok wyróżniał się wzrostem 66 centymetrów. Jednak cechą tej rasy jest zdolność ptaków do rozwoju i przyrostu masy nawet po roku, dzięki czemu kogut nadal zachwyca właściciela pięknym czarno-białym upierzeniem i aktywnym wzrostem.

Więcej informacji na temat dużych ras kurczaków można znaleźć w następnym filmie.